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商用电磁炒锅组成及功能
来源:诸城市凯越机械有限公司     发布时间:2018-12-27

我公司产品为非标产品,根据您的需要加工定做,欢迎来电咨询李经理13573638776.

      商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率高达90%。

     其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热其原料的目的。

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商用电磁炒锅特点与应用

商用电磁炒锅适合用于食品加工厂,酱料加工厂适用于肉类加工业、汤类敖制业及快餐加工业等食品加工领域,翻转轻松,出料方便,可调节加热功率大小。适用于煲、炖、煮、熬、焖等各种烹饪方式。

电磁炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,采用夹层电磁加热结构,电磁智能控制,具有加热均匀、卫生、环保等特点。还可以一机多用,工一些较难加工的食品(如豆浆等),适用广泛,而且质量更好。

商用电磁炒锅优点说明】

高效:采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热,升温快,热效率高达90%以上,提高出率

安全:防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护,使用更安全更省心,省电;

节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;省钱=赚钱

环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计,优化厨房环境;

美观:全不锈钢精工细致人性化设计,高档耐用,易清洗;


公司名称:诸城市凯越机械有限公司

公司地址:山东省诸城市经济开发区舜井路676号

联系方式:李经理13573638776

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